PepUpLife bietet biologische Keimsaaten, innovative Sprossenbeutel, Sprossengläser sowie verschiedene Lebensmittel mit gekeimten Zutaten an. Ziel ist es, gesundes Essen einfach, alltagstauglich und überall verfügbar zu machen.

Sprossen sind junge Keimlinge on Samen, die bereits nach wenigen Tagen zu frischem Gemüse heranwachsen. Sie enthalten eine Vielzahl natürlicher Nährstoffe und lassen sich einfach in den täglichen Speiseplan integrieren.

Sprossen sind eine unkomplizierte Möglichkeit, frisches Gemüse das ganze Jahr über selbst zu ziehen. Sie können Salate, Brote, Smoothies, Bowls oder warme Gerichte geschmacklich und optisch bereichern.

Frische Sprossen passen hervorragend zu:

• Salaten
• Broten und Aufstrichen
• Bowls
• Wraps
• Smoothies
• Suppen
• warmen Gemüsegerichten
• Pasta und Pizzagerichten

Sie verleihen vielen Speisen Frische und einen knackigen Geschmack.

Für Einsteiger eignen sich besonders die innovativen PepUpLife Sprossenbeutel, da sie bereits fix und fertig vorbereitet sind und die Sprossenzucht besonders einfach, sauber und bequem machen.

Die Sprossenbeutel sind bereits mit Bio-Keimsaaten befüllt. Der Beutel wird eingeweicht, anschließend regelmäßig gespült und kann nach wenigen Tagen geerntet werden. Dadurch ist die Sprossenzucht besonders einfach und sauber.

Nein. Die Sprossenbeutel können ohne zusätzliches Zubehör verwendet werden.

Das Material der Beutel und der Folie außen ist aus Biomaterial und kann über den Abfall/Kompostbetrieb entsorgt werden. Im eigenen Hauskompost ist es nicht so optimal, da die Zersetzung des Maisstärkematerials zu lange dauert (ca. 2 Jahre oder auch mehr).

Ja. Neben Keimsaaten bietet PepUpLife unter anderem Knusper-Sprossen, Müsli, Porridge, Brotaufstriche sowie weitere Produkte mit gekeimten Zutaten an.

Keimlinge und Sprossen sind ein herausragendes LEBENSmittel im wahrsten Sinn des Wortes.

Warum die Betonung auf LEBEN? Nun, jedes andere Gemüse, Obst oder sonstiges Nahrungsmittel muss vor dem Verzehr geerntet werden. D.h. es wird von der Lebensader abgeschnitten. Durch dieses Abschneiden wird sofort ein Abbauprozess eingeleitet, der schließlich nach einer gewissen Zeit im Verfaulen endet.

Ganz anders bei Sprossen. Diese werden als Ganzes, also ohne irgendwo abgeschnitten zu werden, gegessen. Keimlinge sind also eine Nahrung voller Lebensenergie, vielleicht sogar ein Jungbrunnen für unseren Körper.

Nein, ganz und gar nicht. Sprossen ziehen ist kinderleicht und macht auch Kindern großen Spaß. Schon nach 1 bis 2 Tagen zeigen sich die ersten Keimlinge, was den Wachstumsprozess auf spannende Weise sichtbar macht.

Für das Sprossenziehen brauchst du lediglich Keimsaaten, Wasser, einen Behälter und Zimmertemperatur. Besonders einfach gelingt es mit
unseren vorgefüllten Sprossenbeuteln: Über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen, danach morgens und abends kurz spülen. Nach etwa 2 bis 3 Tagen sind die Sprossen erntereif.

Übrigens: Das Prinzip ist ähnlich einfach wie Zähneputzen. Sobald du es ein paar Mal gemacht hast, wird es ganz schnell zur Routine. Auch mit dem Sprossenglas funktioniert die Anzucht unkompliziert und zuverlässig.

Der Keimling "denkt" eine Pflanze zu werden und benötigt bzw. bildet daher in den ersten Tagen seines Wachsens eine
geballte Ladung an Nährstoffen. Nicht nur die Basisstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate oder Fette, sondern auch alle anderen Mikronährstoffe wie Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Enzyme etc.

Doch dann essen wir die Sprossen - auf diese Weise können wir uns alle notwendigen Nährstoffe einfach und sogar günstig in unseren Körper "holen".

Diese feinen weißen Härchen sind Microwurzeln der Sprossen und völlig normal. Schimmel würde zusätzlich unangenehm riechen und entwickelt sich normalerweise nicht innerhalb von 2-3 Tagen.

Die Saaten werden bei uns angekeimt, bis kurz vor dem Austritt des Sprosses aus dem Korn. In dieser Phase wird durch schonende Trocknung bei 42° der Enzymprozess unterbrochen und die Keimlinge dadurch haltbar gemacht. Die hohe Konzentration an entwickelten Nährstoffen in diesem Stadium, welche die Pflanze für das Wachstum braucht, bleibt erhalten und ist für uns in hohem Maß bioverfügbar.

Bei längerer Keimung kommt es zum Austreiben des Sprosses (das ist der Blattansatz, nicht die Wurzeln; diese kommen erst in einem späteren Schritt). Dieses Austreiben verbraucht jedoch bereits wieder Nährstoffe, die u.a. in Zellstoff umgewandelt werden. Daher stoppen wir bewusst den Keimprozess davor, damit die volle Nährstoffpower für den Menschen zur Verfügung steht.

Sprossen sind ein vollkommen natürliches Produkt ohne irgendwelche Zusatzstoffe oder Prozesse. Erst das Ankeimen macht es möglich z.B. Linsenkörner quasi roh zu kauen. Ohne Keimung sind die Körner derart hart, dass sie nicht einmal mit dem besten Gebiss geknackt werden können.   

Es kann immer wieder einmal vorkommen, dass bei den Keimsaaten Körner dabei sind, die nicht oder nicht gleich schnell ankeimen. Das bedeutet, sie bleiben dann hart und sind dann für ein anfälliges Gebiss nicht vorteilhaft.

 Um da auf Nummer sicher zu gehen, könntest Du die Knuspersprossen einfach durch eine Quetsche oder eine Getreidemühle laufen lassen oder gibst sie kurz in einen Chopper/Zerkleinerer. Dadurch werden die Körner zerstückelt und schonen die Zähne.

Leider ist es in vielen Bereichen sehr verbreitet, dass sich alte Mythen sehr lange halten und von Autoren unreflektiert übernommen werden.
Es wird einfach nur aus Büchern anderer Autoren abgeschrieben. So scheint es auch beim Thema Canavanin in Alfalfasamen zu sein.

 Zwei US-amerikanische Autoren und Wissenschaftler (Warren Peary and William Peavy, Ph.D) haben dargestellt, dass diese Erkenntnis auf falscher Interpretation der Untersuchungen basiert. Sie sind zur Erkenntnis gelangt, dass der Cananvin-Anteil in Alfalfa so gering ist, dass er für Menschen nie eine Gefahr darstellt. Die ursprüngliche Studie wurde mit einer Überdosierung an Mäusen vorgenommen. Ein Mensch müsste demnach unglaublich riesige Mengen an Alfalfa-Sprossen auf einmal essen, um eine schädliche Wirkung zu erkennen.

Also, du kannst die köstlichen Alfalfa-Sprossen schon nach 2-3 Tagen Keimdauer ohne Bedenken genießen. Vorausgesetzt natürlich, dass Du nicht eine generelle Unverträglichkeit mit rohem Gemüse, Sprossen oder Samen etc. hast.